Convolvulacées · de difficulté moyenne
Quand planter la patate douce ?
La patate douce (Ipomoea batatas, famille des Convolvulacées) est une culture de difficulté moyenne. En climat océanique : plantation de début mai à fin juin. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de plantation de la patate douce, zone par zone
| Zone climatique | Plantation | Récolte |
|---|---|---|
| Océanique | début mai → fin juin * | début sept. → fin oct. |
| Semi-continentale | mi-mai → fin juin * | mi-sept. → mi-oct. |
| Montagne | début juin → fin juin * | mi-sept. → mi-oct. |
| Méditerranéenne | mi-avr. → mi-juin * | début sept. → mi-nov. |
* Période sensible au gel : dans l'app, elle est décalée automatiquement selon votre date de dernières gelées.
Selon la zone, une fenêtre de plantation s'ouvre en : avril mai juin
En pratique
- Levée : 14 à 28 jours
- Espacement : 30 cm sur le rang, 90 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Plantez après les dernières gelées, en sol bien réchauffé, léger et profond : la patate douce exige chaleur et soleil. Arrosez régulièrement en été et buttez quand les tiges s’allongent. Récoltez au jaunissement du feuillage et laissez ressuyer au soleil avant de stocker au sec (12-16 °C).
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Questions fréquentes
Quand planter la patate douce en climat océanique ?
Plantation de début mai à fin juin. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met la patate douce à lever ?
Comptez 14 à 28 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :