Astéracées · de difficulté moyenne
Quand semer la chicorée frisée ?
La chicorée frisée (Cichorium endivia var. crispum, famille des Astéracées) est une culture de difficulté moyenne. En climat océanique : semis en pleine terre de début mai à la mi-août ; plantation de début juin à fin août. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis de la chicorée frisée, zone par zone
| Zone climatique | Semis en pleine terre | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | début mai → mi-août | début juin → fin août | début août → mi-déc. |
| Semi-continentale | mi-mai → mi-août | début juin → fin août | début août → fin nov. |
| Montagne | mi-mai → fin juil. | mi-juin → mi-août | début août → fin oct. |
| Méditerranéenne | début mai → fin août | début juin → mi-sept. | mi-juil. → fin déc. |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : mai juin
En pratique
- Levée : 2 à 5 jours
- Espacement : 30 cm sur le rang, 30 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Semez de mai à début août, en place de préférence (le repiquage favorise la montée à graines), et éclaircissez à 30 cm. Une semaine à dix jours avant la récolte, liez les feuilles pour faire blanchir le cœur. Bien plus tolérante au froid que la laitue, elle se récolte jusqu’en début d’hiver.
Associations au potager
Bons compagnons
- Carotte — Les chicorées s’associent bien aux carottes, choux, haricots, navets, poireaux, pois et radis.
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Questions fréquentes
Quand semer la chicorée frisée en climat océanique ?
Semis en pleine terre de début mai à la mi-août ; plantation de début juin à fin août. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met la chicorée frisée à lever ?
Comptez 2 à 5 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer la chicorée frisée ?
Bons compagnons : Carotte.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :