Brassicacées · de difficulté moyenne
Quand semer le chou de Bruxelles ?
Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera, famille des Brassicacées) est un légume de difficulté moyenne à cultiver. En climat océanique : semis sous abri de la mi-février à la mi-mars ; semis en pleine terre de la mi-mars à fin mai ; plantation de début mai à fin juillet. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis du chou de Bruxelles, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|---|
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-mars → fin mai | début mai → fin juil. | début sept. → mi-mars |
| Semi-continentale | début mars → fin mars | début avr. → fin mai | mi-mai → mi-juil. | début sept. → fin déc. |
| Montagne | début mars → mi-avr. | début avr. → mi-mai | mi-mai → fin juin | début sept. → mi-déc. |
| Méditerranéenne | début févr. → mi-mars | début mars → fin mai | début mai → mi-août | mi-sept. → fin mars |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : février mars avril mai
En pratique
- Levée : 5 à 10 jours
- Espacement : 50 cm sur le rang, 60 cm entre les rangs
- Sol : ordinaire · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Semez de mars à mai et repiquez à quatre ou cinq feuilles dans un sol ordinaire : trop riche, il fait des pommes qui éclatent. Tuteurez les tiges hautes et supprimez les feuilles jaunies. Récoltez de bas en haut après les premières gelées, qui adoucissent le goût.
Associations au potager
Bons compagnons
- Petit pois — Pois, laitues et navets sont de bons voisins du chou de Bruxelles.
À éloigner
- Fraisier — Évitez de planter le chou de Bruxelles près des fraisiers.
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Questions fréquentes
Quand semer le chou de Bruxelles en climat océanique ?
Semis sous abri de la mi-février à la mi-mars ; semis en pleine terre de la mi-mars à fin mai ; plantation de début mai à fin juillet. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met le chou de Bruxelles à lever ?
Comptez 5 à 10 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer le chou de Bruxelles ?
Bons compagnons : Petit pois. À éloigner : Fraisier.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :