Brassicacées · facile
Quand semer le chou kale ?
Le chou kale (Brassica oleracea var. acephala, famille des Brassicacées) est un légume facile à cultiver. En climat océanique : semis sous abri de début mars à fin avril ; semis en pleine terre de début avril à la mi-juillet ; plantation de début mai à fin juillet. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis du chou kale, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|---|
| Océanique | début mars → fin avr. | début avr. → mi-juil. | début mai → fin juil. | début oct. → mi-févr. |
| Semi-continentale | début mars → fin avr. | mi-avr. → fin juin | mi-mai → mi-juil. | début oct. → mi-janv. |
| Montagne | mi-mars → mi-mai | début mai → mi-juin | début juin → mi-juil. | mi-sept. → fin déc. |
| Méditerranéenne | mi-févr. → mi-avr. | mi-mars → mi-juil. | mi-avr. → mi-août | mi-oct. → fin févr. |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : février mars avril mai juin
En pratique
- Levée : 6 à 10 jours
- Espacement : 50 cm sur le rang, 60 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : facile
Le conseil de culture
Semez du printemps au début de l’été et repiquez à 5 cm de haut. Peu exigeant et très rustique (jusqu’à −15 °C), il gagne en douceur après les premières gelées. Cueillez les feuilles du bas vers le haut, au fur et à mesure des besoins, tout l’hiver.
Associations au potager
Bons compagnons
- Sauge officinale — La sauge et l’aneth aident à masquer l’odeur des choux aux ravageurs.
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Questions fréquentes
Quand semer le chou kale en climat océanique ?
Semis sous abri de début mars à fin avril ; semis en pleine terre de début avril à la mi-juillet ; plantation de début mai à fin juillet. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met le chou kale à lever ?
Comptez 6 à 10 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer le chou kale ?
Bons compagnons : Sauge officinale.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :