Apiacées · de difficulté moyenne
Quand semer le fenouil bulbeux ?
Le fenouil bulbeux (Foeniculum vulgare var. dulce, famille des Apiacées) est un légume de difficulté moyenne à cultiver. En climat océanique : semis sous abri de début mars à la mi-avril ; semis en pleine terre de la mi-avril à la mi-juillet. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis du fenouil bulbeux, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | début mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-juil. | début juil. → fin oct. |
| Semi-continentale | début mars → mi-avr. | début mai → mi-juil. | mi-juil. → mi-oct. |
| Montagne | mi-mars → fin avr. | mi-mai → fin juin | début août → fin sept. |
| Méditerranéenne | mi-févr. → fin mars | début avr. → fin juil. | mi-juin → mi-mars |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : février mars avril mai
En pratique
- Levée : 10 à 20 jours
- Espacement : 20 cm sur le rang, 40 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Semez de préférence en place (le repiquage favorise la montée à graines) dans un sol profond et frais. Arrosez régulièrement en été : la soif et la chaleur font monter le fenouil. Buttez le bulbe de 15 cm quand il grossit pour l’obtenir bien blanc.
Associations au potager
Bons compagnons
- Céleri branche — Céleri et poireau sont des voisins compatibles du fenouil.
À éloigner
- Tomate — Évitez de voisiner le fenouil avec tomates, haricots et choux-fleurs.
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Questions fréquentes
Quand semer le fenouil bulbeux en climat océanique ?
Semis sous abri de début mars à la mi-avril ; semis en pleine terre de la mi-avril à la mi-juillet. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met le fenouil bulbeux à lever ?
Comptez 10 à 20 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer le fenouil bulbeux ?
Bons compagnons : Céleri branche. À éloigner : Tomate.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :